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中秋雖然都過了，趁空把綠豆凸再練習。
這次操作過程全程坐在烤箱前觀察綠豆凸的變化，拍照記綠。
預爐150/160
入爐準備烘烤改160/170
這張打開烤箱門拍的
已經烤了10分鐘，油皮開始出油了。160/170
烤20分鐘，油皮慢慢反白了 160/170
烤25分鐘，調頭，慢慢的鼓起來了。部份的皮掀起來 150/160
烤30分鐘，和25分鐘的時候沒什麼差異 150/170
烤30分，看到這張我本來以為這次會成功…
烤40分鐘，皮開始變的很醜… 150/170
烤45分鐘出爐了~
這次練習表皮還是沒有呈現光滑狀，爐溫可能控制的還不好，再加油~
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