去年學了烘焙丙級餅乾，年初考丙級餅乾，不過因為沒時間練習，只有上課時做過，再來都靠筆記惡補就上戰場。
總共有7種餅乾要學，我好像沒拍到蘇打餅乾的照片。照片中有些產品是老師上課時製作，有些是我們作的。
瑪琍餅乾
奶油小西餅
葡萄乾燕麥紅糖小西餅
貓舌小西餅
椰子餅乾
調味小餅乾
丙級的7種餅乾，我最不喜歡瑪琍餅乾，其實不難，但我常把圓型的瑪琍餅乾做成楕圓型，我也知道壓完模要鬆弛，不過沒時間練習就直接上戰場，莫非定律我抽到這題…
還好考試時沒給我出錯，術科考過了但還沒補學科，學科我沒去考…
- Feb 27 Wed 2019 10:08
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烘焙丙級餅乾
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